Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar za doručak
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo kuhara za doručak koji će biti odgovoran za pripremu raznovrsnih jela za doručak u našem restoranu ili hotelu. Idealni kandidat treba imati iskustvo u kuhinji, posebice u pripremi doručka, te sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju. Kuhar za doručak mora biti kreativan, pažljiv prema detaljima i sposoban održavati visoke standarde higijene i kvalitete hrane. Osim pripreme jela, očekuje se i suradnja s timom, održavanje čistoće radnog prostora te poštivanje sigurnosnih i sanitarnih propisa. Kandidat treba biti spreman raditi u smjenama, uključujući rane jutarnje sate, te imati dobru organizaciju rada kako bi se osigurala pravovremena i kvalitetna usluga gostima. Poznavanje različitih tehnika kuhanja i sposobnost prilagodbe jelovnika prema potrebama gostiju dodatni su plus. Ako ste strastveni prema kuhanju i želite raditi u ugostiteljstvu, ovo je prilika za vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje jela za doručak prema standardima restorana ili hotela
- Održavanje čistoće i higijene radnog prostora i opreme
- Suradnja s ostalim članovima kuhinjskog tima
- Pridržavanje sigurnosnih i sanitarnih propisa
- Kontrola kvalitete sastojaka i gotovih jela
- Priprema i organizacija radnog mjesta prije početka smjene
- Prilagođavanje jelovnika prema posebnim zahtjevima gostiju
- Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih namirnica
- Evidentiranje potrošnje namirnica i izvještavanje nadređenima
- Sudjelovanje u edukaciji i usavršavanju kuhinjskog tima
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na poziciji kuhara, poželjno u pripremi doručka
- Poznavanje higijenskih standarda i sigurnosnih propisa u kuhinji
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući rane smjene
- Kreativnost i pažnja prema detaljima u pripremi jela
- Dobre organizacijske sposobnosti
- Osnovno poznavanje nutricionizma i prehrambenih standarda
- Spremnost na kontinuirano usavršavanje i učenje
- Fizička spremnost za rad u kuhinji
- Poznavanje rada s kuhinjskom opremom i alatima
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje imate iskustvo u pripremi doručka?
- Kako osiguravate higijenu i sigurnost u kuhinji?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Jeste li spremni raditi u ranim jutarnjim satima?
- Kako pristupate prilagodbi jelovnika posebnim zahtjevima gostiju?
- Koje tehnike kuhanja najčešće koristite?
- Kako organizirate svoj rad tijekom smjene?
- Imate li iskustva u vođenju kuhinjskog tima?
- Kako postupate u slučaju nedostatka sastojaka?
- Koje su vaše jake strane kao kuhara?
